饮食在我们的生活中占有重要地位。一个人吃得好不好，直接关系到他的幸福。为了自己和家人，还是尽量在家做饭比较好。花戚风蛋糕做法简单，给不会做饭的人提供了另一种可能。
1。准备所需材料
2。找两个干净的盆，不用水不用油，把蛋黄和蛋清分开，注意不要让蛋黄混入蛋清盆里，否则会影响打发
3。将蛋黄打散，加入玉米油搅拌
4。然后加入牛奶继续搅拌均匀
5。让它变成淡黄色
6。低筋面粉和泡打粉混合，过筛，加入蛋黄碗中
7。用橡皮刮刀搅拌均匀。不要打，这样容易变成面筋，搅拌成没有面粉颗粒的均匀面糊
8。在蛋清盆里加几滴柠檬汁，或者加几滴白醋
9。分三批加入糖，用电动打蛋器打一圈
10。将蛋白打成 9 份并分配就足够了。打蛋器停止，蛋白可以拉出一个小的直立尖角，不会掉下来，说明已经达到干发泡状态。不要继续搅拌
11.用橡皮刮刀将三分之一的蛋清倒入蛋黄盆中，轻轻搅拌，像煮饭一样，不要打圈搅拌，容易消泡
12.将搅拌好的面糊倒入蛋清碗中，继续搅拌均匀
13.翻面后的面糊有轻微的光泽，没有蛋白质整体均匀
14。倒入蛋糕模里，把锅里的面糊刮干净，摇晃几下，把里面的大气泡抖掉
15。留下一部分面糊，倒入可可粉继续搅拌均匀
16。装入裱花袋，剪出一个小口
17.在蛋糕糊表面挤出一个圆圈
18.用牙签从边缘向中心画出图案
19.预热烤箱，放入烤箱中层150°，烤50分钟左右
20。出炉后将模具举起落下数次，抖出蛋糕内的热量，然后迅速倒立，同时起到下拉的作用，防止蛋糕塌陷
21、脱模后的样子
22，剪裁也很漂亮
23，换个角度看图片
想要在冬天拥有健康的身体和好皮肤，就必须学习拉花戚风蛋糕的制作方法。做完这道菜，你的胃口会越来越好吃。记得根据个人做拉花戚风蛋糕加糖调味，味道会越来越好吃。
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