冬天万物凋零。当然，在这个萧条的季节，饮食一定不能含糊。必须积极进行饮食保健。学会做麦丽苏慕斯蛋糕后，这道菜可以帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季也能变得更强壮，再配上一道开胃菜，太棒了！
1。我们先做蛋糕胚，把蛋清和蛋黄分开！
2。蛋黄中加入20克糖打匀，不用送！
3。依次加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀！
4。搅拌均匀后加入过筛的面粉，用硅胶刮刀搅拌均匀！
5。然后将蛋白打发，分三批在蛋白中加入白糖，打至干发起泡！
6。将打好的蛋清分三批加入蛋黄糊中，翻动搅拌均匀！
7。加入混合好的蛋糕糊，放在表面，或者在里面搅拌！
8。烤箱预热180度，150度烤50分钟，然后倒过来放凉脱模！
9。接下来，做慕斯糊，牛奶加热不沸腾！
10。加热后，加入巧克力搅拌融化！
11.待巧克力完全融化后，加入预先泡好的吉利丁片，继续搅拌融化！
12.把完全融化的巧克力放在一边冷却！
13.打发奶油里加白糖，送7个配送，勉强能流！
14。将搅打好的奶油倒入冷却的巧克力液中，形成慕斯糊！
15。这时候把蛋糕胚拿出来倒置在8寸蛋糕模里！ （因为前面不平，所以我把它放在里面）
16。倒入慕斯糊，冷藏四个小时！ （因为我的巧克力液有点太干了，最后慕斯糊的流动性不是很好，表面也不是很光滑）
17.四个小时后，取出模具，用巧克力笔装饰！
18.切好后吃麦里苏里的泡芙，很甜！
虽然餐厅提供的菜品很多，味道都不错，但是没有自己做的那么卫生。麦里苏慕斯蛋糕的做法很简单，大家可以试试。
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