合理的饮食是我们保持健康的唯一法宝。许多人因为工作繁忙而忽略了饮食。这实际上是非常不合适的。事实上，自己做饭并不会占用我们太多的时间。即使没有基础知识，夏季免烤蛋糕也很容易学习。
1。提前取出马斯卡彭奶酪，回温。软明胶片用冷水浸泡；
2。沥干软明胶片；放在碗里；
3。在水中融化成液体并冷却；
4。在等待吉利丁片液冷却的同时，可以完成以下步骤：用电动打蛋器将蛋黄打发，全部打至蓬松状态，表面有很多细小泡沫；
5。将糖和水混合，加热，待水沸腾时糖全部融化，保持沸腾一两分钟；
6。将加热的糖水一点一点加入蛋黄中，用电动打蛋器搅拌均匀，直至表面有丰富细腻的泡沫；
7。用电动打蛋器将马斯卡彭奶酪打至顺滑；
8。将芝士糊倒入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀；
9。将鲜奶油搅打至有线条且几乎不流动；
10。将打发好的奶油倒入蛋黄芝士糊中，继续用刮刀搅拌均匀；
11.将手指饼干浸入咖啡酒中，放入六寸活底蛋糕模底部；
12.倒入一半混合好的糊状物，然后放一层手指饼干蘸咖啡酒；
13.倒入剩余的糊状物，抹平表面，敲掉任何气泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三四个小时，直到蛋糕凝固。用吹风机和热风吹在模具周围，使其顺利脱模；
14。顶部饰有可可粉；
15。切块分开食用，鲜美爽口，鲜美可见。
夏季免烤蛋糕的制作，不需要各种花哨的方法，只需简单的操作，烹饪速度很快，翻炒的感觉更香，味蕾全开.
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