如今，有很多人忽视自己的健康，不注意平日吃什么。他们只是在外面买东西吃。其实，吃南瓜雪纺等营养健康的食物并没有他们想象的那么难。 8寸蛋糕做起来很简单，还是很美味的一道菜。值得推荐。
1。撒上三遍低筋面粉和玉米淀粉。为什么要撒三遍，因为撒了面粉后更细腻了。
2。所有材料都应该被夸大。为什么不改菜谱，因为贴菜谱的人经过无数次操作积累的经验。
3。将蛋清蛋白从鸡蛋中分离出来。请注意，所有桶和碗都应清洁且无水分。蛋清蛋白不宜一一混合。如果混合，则不能使用。蛋清非常严格。
4。将南瓜块在微波炉中加热至熟并冷却以备后用。
5。鸡蛋分离后的外观。
6。先打蛋白，在蛋白中加入柠檬汁，电动打蛋器有五档，一档转二档，时间为70秒。
7。加入柠檬汁去除鸡蛋的味道。蛋清已经出现了粗大的泡沫，并且有弯曲的凹槽。这时候加入细砂糖或者用二档继续打时间100秒。
8。 90秒的时候，蛋清已经很细腻了，有明显的弧形凹槽。蛋清差不多完成了！
9。蛋清就是这样打的。立即冷藏以备后用。
10。蛋清做好后，开始制作蛋黄糊。打蛋器无需清洗，继续工作。将糖粉加入蛋黄中，低速轻轻搅拌5秒以混合。为什么要加糖粉，因为糖粉更容易溶解。
11.左边是打好的混合物，另一边是玉米油。以打蛋器的第一速度加入玉米油并混合到蛋黄中。
12.左边是刚打好的混合物，右边是牛奶。同样的方法，将牛奶混合到蛋黄糊中约5秒钟。
13.此时，冷却后的南瓜块用打蛋器的一档顺滑地搅打成南瓜泥。
14。将南瓜泥倒入蛋黄糊中，继续低速搅拌。
15。现在加入已经撒过三遍的低筋面粉，分三次加入。您也可以使用打蛋器低速搅拌。注意不要花太长时间！大约10秒完成。
16。蛋黄糊就做好了！这时候的蛋黄糊应该用橡皮刮刀刮起来有质感。
17.从冰箱中取出冷却打好的蛋白，将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。没有两种颜色，非常精致。
18.右边的是刚刚搅拌好的蛋糕糊，马上倒回蛋清里继续搅拌均匀。
19.蛋糕糊就做好了。整个蛋糕糊的质地应该很好。如果太薄或太厚，都会导致蛋糕失败，所以初学者不应该改变食谱。因为前后是连贯的关系。
20。从模具中取出蛋糕糊倒入模具中，摇晃几下，用牙签画出Z字形消泡。为什么呢，如果不摇几下蛋糕糊，蛋糕糊里面有很大的气泡，而且很多用气泡烤出来的蛋糕都是空洞的。
21。将烤箱预热至 150° 10 分钟。如果温度计显示 150°，则将蛋糕模具送入烘烤。
22。这是烘烤20分钟后的样子。烤蛋糕有一个过程，就是先膨胀再收缩。最后，将烤箱温度设置为 150°，持续 40 分钟，我的温度计显示整个烘烤过程的温度为 140°。
23.烤好后立即倒置在烤架上，盖上湿毛巾晾凉，最好3小时后脱模！
24.脱模后的蛋糕可爱吗？
25。装饰好的蛋糕很漂亮！
26，再看一个！
27。切好的蛋糕蓬松可口。
吃得好，喝得好，身体健康，才能感受生活的美好。 8寸南瓜戚风蛋糕虽然很简单，但是很多人都夸赞。
微信扫码添加客服