姚姥爷食疗养生膏方

静~可可蛋糕(电饭锅版)的做法

合理的饮食不仅有利于身体健康,而且对一些疾病也有一定的治疗作用。平时,一日三餐不能随便吃。其实很多好吃的饭菜都不需要太多精~可可饼(电饭煲版)的手法很简单,含有多种营养成分。

1。做蛋糕所需的材料都准备好了~

2。准备两个干净的无水容器,将4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打入两个容器中~

3。将蛋黄打至顺滑~

4。打好的蛋黄中加入16g糖、茶籽油、牛奶,搅拌均匀~(玉米油、花生油、橄榄油等都可以)

5。搅拌好后用过滤器滤去泡沫,留下细腻的蛋黄糊~

6。筛入低筋面粉和可可粉,轻轻搅拌至没有细颗粒,备用~

7。在蛋清中加入几滴柠檬汁,打成泡沫,加入13克糖~

8。蛋清液用打蛋器打至蛋清液变细,颜色变浅白,再加入13克白糖~

9。继续用打蛋器将蛋液打至半固态,加入剩余的14克糖~

10。接下来,将打蛋器开到最大档位,将蛋清液充分搅拌均匀。提起打蛋器可以拉出尖角,说明打发成功~

11.取1/3打好的蛋清,加入蛋黄糊中,上下搅拌至均匀。

12.蛋糕糊搅拌均匀后,倒回打发的蛋清容器中,用剩下的2/3打散的蛋清上下翻炒至均匀~(不要打圈)

13.先将电饭煲预热,内锅刷上油,铺3层油纸(避免烤到蛋糕底部),倒入蛋糕糊,在桌上摇晃几下内锅,摇晃出大泡泡~

14。按下煮饭键,大概三四分钟,键跳起来保温,然后按蒸汽孔里的毛巾保温5分钟,再按一下煮饭键,跳起来保温,等10分钟左右第三次按下烹饪键,再次保温10分钟,美味的可可蛋糕就出炉啦~~

其实做菜不用想得太复杂,简单的菜还是有很多的,比如Jing~Cocoa Cake(电饭煲版)就很简单了。




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