每天辛苦工作后，回到家，又要为怎么做饭发愁。这时候，做一道又好吃又好吃的菜是上班族所期待的，香蕉蛋糕（附有详细的蛋糕店食谱）这道菜只需要一个炒锅和一碗汤，既饱又健康。
1。先用电子秤称量做蛋糕的原料
2。先称好香蕉馅的配料
3。首先，将五个鸡蛋中的蛋白和蛋黄分开。请注意，蛋清容器应无水无油。这个你懂的，然后把蛋清放冰箱待用：这一步可以让蛋清更好吃
4。油水混合，一定要用打蛋器快速搅拌至乳化
5。如图所示，混合物变白了
6。加入糖，搅拌糖溶解少许
7。将低筋面粉和盐（一定要加一些盐以中和甜味）和吉士粉（以增加风味和去除鱼腥味）过筛
8。用抹刀搅拌均匀。应无干粉、无颗粒。搅拌时尽量朝一个方向搅拌
9、然后倒入蛋黄搅拌
10。如图所示，蛋糕糊可以用抹刀提起，可以慢慢滑下一定距离。这时候烤箱预热好了，可以放蛋清了
11.打蛋清，我打开电饭煲3档（用电动打蛋器打中高档）先放泡打粉（这个打蛋清比较好），然后把糖分三份倒入促进糖溶解
12.将蛋清打至湿透，然后打发
13.准备先将面糊和蛋白混合，将1/3的蛋白刮到面糊混合物中，用刮刀从盘子底部顺时针从底部轻轻翻动
14。将1/3的蛋清面糊倒回蛋清中，用同样的方法搅拌
15。不要停太多，立即将蛋糕糊倒入烤模中，以免起泡。这是一个长托盘。用双手将托盘稍微抬起并轻敲几下，以便用刮刀将里面的大气泡抖掉，然后轻轻地把蛋糕弄平。去除膏体表面明显的大气泡。
16。进烤箱210度烤5分钟让表面上色，然后降到180度烤15分钟（每个烤箱温度不一样，注意不要烫）
17.烤蛋糕的时候可以做香蕉馅
18.将香蕉压碎，加入淀粉、糖和牛奶
19.搅拌均匀
20。筛选 这一步可以做也可以不做。喜欢馅料的可以省略
21。将过筛的香蕉馅用小火加热几分钟，直到馅变得粘稠，像面包酱一样。如果太稀可以加点淀粉继续煮一会儿。如果太丝滑，加点牛奶
22。马上把烤好的蛋糕拿出来，在地上拍了几下，防止塌塌
23.趁热撕下烤纸，待其完全冷却
24.把蛋糕的角切成4块，然后把4块分成8块，如图所示
25。将香蕉馅装入裱花袋，开始制作香蕉
26。如图，在下面放一层保鲜膜，把香蕉馅挤在蛋糕片中间
27。把蛋糕卷起来，压一点，像糖果一样用保鲜膜扭起来，然后两端像香蕉一样，然后用手把蛋糕稍微弯一下，更像
28，记得翻滚时，好看的一面在底部
其实，我们不必吃昂贵的东西，但一定要吃得健康。香蕉蛋糕（附有详细蛋糕店食谱）非常简单，而且营养丰富。
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