草莓芝士慕斯蛋糕（八寸）是一道家常菜，味道非常逼真。做这道菜，不需要刻意准备调味品，只需用家里的基础盐、味精、酱油和醋来打磨精致的一道菜，这道菜的汤色看起来更显色泽，味道，让人流口水。
1。将黄油在水中融化，将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，倒入融化的黄油中，搅拌均匀，倒入模具，压实（在活体上铺一层保鲜膜-底模有利于取出Die)
2。奶油芝士在室温下变软并搅拌
3。将鲜奶油打发至七分布（七分布的鲜奶油有一些线条，倒挂）
4。将打发好的奶油倒入奶油芝士中搅拌均匀（根据自己的口味，可以加入适量的白糖，将果酱搅拌均匀）
5。 4块吉利丁片用冷水泡软后倒出水，吉利丁片在水中溶化，放入室温下倒入蛋糕配料碗中搅拌均匀
6。将蛋糕材料倒入模具中，抖掉气泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时
7、3小时后，看慕斯是否凝固，凝固后可作为密封层使用。在一碗热水中融化1块明胶
8。根据自己的口味加入糖和果酱，搅拌均匀，室温放置
9。放入自己喜欢的水果，倒入刚做好的阿胶水，冷藏1-2小时
10。及时凝固后即可脱模。可以用热毛巾在模具周围加热，这样更容易脱模^_^
如今，许多食品都有农药残留，餐厅工作人员可能无法去除这些残留物。草莓芝士慕斯蛋糕（八寸）制作简单，可自行彻底清洗。
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