随着竞争越来越激烈，越来越多的人开始加班，饮食就是随便吃点东西，哪怕是一顿饭。如果长期如此，很可能会出现健康问题。蛋糕卷的做法很简单，就算时间很短，大家也不妨在家自己动手制作吃。
1。准备食材
2。 160克蛋黄中一次加入0克白糖
3。将蛋黄打至浓稠发白，体积膨胀，滴入盆中有明显线条
4。将低筋面粉筛入蛋黄糊中
5。用橡皮刮刀搅拌至混合物均匀且无干粉。
6。混合蛋黄酱
7。打发蛋白，先用打蛋器打至全泡（此时气泡比较大），加入一半白糖
8。打至蛋白变细（气泡已经很小），加入剩余的白糖
9。继续鞭打，酥皮逐渐开始出现线条
10。打至提起打蛋器，盆内形成的纹路不变，蛋清完成
11.取约三分之一的蛋清糊，加入蛋黄糊，用橡皮刮刀搅拌。
12.将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊中，继续搅拌
13.蛋糊混合均匀后，加入40ml调和油继续搅拌，直到油和蛋糊完全混合（此时可以开始预热烤箱）
14。在离烤盘约15cm的高度，将一半的蛋糊倒入铺有羊皮纸的烤盘中快速刮平，放入预热好的烤箱至190点，烤12分钟
p>15。在烘烤过程中注意蛋糕的着色。为了防止颜色太深，你可以在蛋糕中途轻轻盖上锡纸。
16。烤好的蛋糕底部朝上放在铁丝架上，趁热把底部的烤纸撕掉
17.第一个蛋糕基完成，第二个蛋糕基重复步骤14和15
18.打发奶油时加入蓝莓果酱，直至肿胀有明显纹路
19.继续打至颜色均匀
20。首先，在蛋糕的外壳上均匀地铺上一层蜜豆
21。在铺满蜜豆的蛋糕底上再放一层蛋糕底（作为内层），铺上打好的蓝莓鲜奶油，先把内层卷起来，外层和烤纸一起卷起来放冰箱冷藏2小时至设置（或冻结 1 小时）
22。成品出炉
享受生活实际上包括享受美食。只要掌握了双层蓝莓蜜豆糕卷，享受美食就变得轻而易举。
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