如今,人们不得不面对的竞争越来越激烈,一日三餐也越来越随意。如果你想自己做,你没有太多时间。事实上,即使你没有时间,你也可以自己制作。一道简单可口的家常菜,炼乳包做法简单,味道鲜美,非常适合上班族。
1。准备好所有材料
2。先把牛奶倒进桶里,再倒面粉,
3。对面倒入炼乳、奶粉、盐和糖,中间挖个洞放酵母
4。我用厨房机器直接揉面。首先,打开一档慢速揉面。几分钟后,转三档高速揉面。当厨房机器自动停止时(厨师机每 15 分钟停止一次),将其关闭。然后直接开到三档再揉,一共两次,一共30分钟
5。第三次揉面前,将黄油切成小块放入。同上操作,揉面团两次,达到膨胀,一共揉面团四次。
6。这是搓膜,(我不会弄成手套膜的,你随便看看)我搓了4次,一小时,
7。用保鲜膜包好,放在温暖的地方发酵至2-2.5倍大
8。发酵到两倍大,用手指在面团上戳个小洞,不反弹不回缩就发酵成功。
9。直接在厨机里揉面团几分钟,相当于给面团排气
10。将面团分成相等的大小,然后排气并揉圆。盖上保鲜膜,醒20分钟左右
11.将其中一个小面团揉成一条长条
12,对折
13.转一扭成一扭
14,从一端卷起来
15,下面卷边
16。依次制作其他小面团,在烤盘上盖上锡纸,将准备好的面包放在烤盘上
17.放入烤箱进行二次发酵,烤箱里放一碗热水,防止面包表面变硬
18.发酵至两倍大时在表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,上下150度加热,中间层15分钟
19.出炉冷却后即可食用
20、成品图
黄昏时分,一家人围在餐桌旁,吃着自己做的炼乳包。他们一定非常幸福和美丽。提醒大家,这道菜一定要熟透,口感软软的更适合吃。

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