制作斑点蛋糕卷时需要准备适当的葱末、蒜末、姜末、酱油和鸡精。出锅时可以放上适当的醋调料。斑点蛋糕卷的做法很简单。简单易学，选择新鲜食材即可。
1。准备所需的配料。
2。使用两个干净干燥的容器，将蛋清和蛋黄分开放入容器中。
3。将所有的牛奶、10克糖和30克油倒入蛋黄中，搅拌均匀。
4。将面粉筛入搅拌均匀的蛋黄混合物中。
5。搅拌均匀无颗粒，时间不宜过长，以免拉筋。
6。打发蛋白，在蛋白中加入柠檬汁（没有柠檬汁可以不放），加入剩余的糖两次开始打发。
7。搅打蛋白，直到打蛋器呈钩形。
8。将三分之一打好的蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀。 （注意，以炒的方式上下翻动，不要画圈）
9。将以上部分混合后，全部倒入剩下的三分之二的蛋清中，继续搅拌均匀。这时候，把烤箱预热到150度，放在一边。
10。做斑点，将3克可可粉和糖粉放入剩余的10克油中，搅拌均匀，直到光滑无颗粒。
11.将一些混合好的蛋糕糊倒入可可液中，搅拌均匀，待用。
12.在烤盘上铺一张防油纸，用小勺子把准备好的可可液舀到纸上打出点。
13.倒入蛋糕糊，均匀铺开，轻轻抖出气泡。烤箱上下130度，烤20-25分钟。
14。蛋糕烤好后取出放凉。这是另一面。是不是很好看！
15。这个时候就可以打发奶油了。将剩余的糖粉放入生奶油中，搅拌至奶油质地清晰。
16。将面霜均匀涂抹，涂抹在没有斑点的一侧！
17.然后轻轻的卷起来，动作要轻柔，不然会断，不好看。然后用油纸或油布包好，放入冰箱冷藏两小时，取出食用。
18.完成的产品！
这道斑点蛋糕卷可以让你感受食物的奇妙，享受味觉带来的不一样体验，享受家常菜的美味。
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