喜欢吃凉菜的朋友千万不要错过6寸可可戚风蛋糕，赶快学起来吧。处理配料时，一定要小心，把沙子擦干净，加调味料。金额必须适当。可以根据自己的口味加入辣椒，让嘴巴和心都清爽起来。
1。准备材料：将所有材料称重，将蛋清和蛋清分开，撒上三遍低筋面粉。
2。先用打蛋器二档打蛋清60秒
3。加入细砂糖二档打60秒，然后切换到一档低速打15秒。蛋白打散后放入冰箱备用
4。将蛋黄、糖粉、盐和香草精低速搅拌10秒
5。加牛奶也是10秒，然后加3次玉米油打10秒。
6。先加入可可粉用打蛋器低速搅拌10秒，再加入撒三遍的低筋面粉，低速搅拌3次8秒即可完成
7。这就是成品可可粉的样子
8。开始加入已经撒了三遍的低筋面粉，搅拌均匀
9。右边是搅拌好的蛋黄糊，开始和蛋白混合。从冰箱中取出三分之一冷藏的蛋白，加入蛋黄糊中。重复上述操作，完成蛋糕糊的搅拌。烤箱150度预热10分钟
10。将蛋糕糊倒入模具中，摇晃几下以消泡。用牙签画出Z形消泡。烤箱温度150°时间40分钟
11.时间到了，用牙签戳一下，就不会粘了。立即将其倒置在网格上冷却。
12.冷却3小时后脱模非常方便！这里要说明一下，有很多朋友30分钟左右就脱模，导致腰围减少。
13.这是一块这样的蛋糕，它不会塌陷或缩腰，底部会平坦光滑。
要想吃得健康，就必须保证食材的卫生。 6寸可可戚风蛋糕制作简单，食材的卫生也可以保证。
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