食品安全在我国一直是个大问题。随着地沟油等问题的曝光，越来越多的人开始从外出就餐转向在家做饭，这样才能放心。益堂全麦红豆酸奶面包（糖尿病糖友食谱）（减肥适用）做法简单，能有效避免吃地沟油等，保证自己和家人的健康。
1。这里使用的糖蜜红豆也是自己煮的。真正的糖几乎可以忽略卡路里，但它仍然很甜。如果你需要它，你可以找到我之前写的食谱。
2。给食材拍一张合影。先准备好材料。
3。全麦面粉+元真糖+酵母+酸奶+牛奶全部放入厨机，此时不宜放入盐。 （如果没有厨房机器，可以用手揉面团，也可以用面包机揉面团，具体方法可以在网上搜索。）
4。打开1档搅拌约2分钟，让干湿成分充分混合。面团成型后，可以打开3档搅拌12-13分钟。
5。从喂食开始揉面团大约需要15分钟。这时候就可以看到面团是否已经进入膨胀阶段了，也就是光滑柔软，可以拉下厚膜了。加入盐，继续搅拌5分钟。这时候将面团捏在手上会有一种柔软的气泡感，有点像棉花糖，拉动面团可以使薄膜膨胀，不易破裂。
6。面团揉圆后，放入发酵箱中，27度的温度打发。第一次发酵时间约为30分钟。
7。如果没有发酵箱，在室温下的面团表面放少许油或干粉，盖上保鲜膜，放在温度27度左右的地方发酵，阴凉处夏天和冬天温暖的地方。你需要自己观察面团。面团大约是原来的两倍大。如果用手指在面团中间戳个洞，面团不会塌陷，戳的洞也不会很快弹回来，说明发酵的程度刚刚好。
8。发好的面团放在桌子上，擀开排气，然后切成4等份，把每个小面团揉圆，盖上塑料袋或保鲜膜，松弛10分钟。
9。放松后，开始塑形。每个小面团再搓圆后，取一个面团擀成椭圆形，将预先用元真糖煮熟的红豆均匀铺开。 （烹调方法请参考之前发布的易糖蜜红豆食谱。）
10。把它卷起来，紧紧捏住两端。
11.卷好后对折，稍微压下去。以后想要更充实的爱，就不要压得太平。
12.将面团移至烤盘后执行此步骤。用塑料刀在较宽的一端切一刀，不要超过一半，这样在发酵过程中会折断。
13.剪完后，左转左转，右转右转，初步形成爱的形状。
14。将烤盘放入发酵盒中进行第二轮，设置为37度30分钟，记得加水到水盒中保持湿度在70-80%，如果使用室温进行第二轮, 记得盖上盖子拧干 干净的湿布放在温暖的地方。
大约 15 或 30 分钟或轻轻触摸面包的侧面时，有一个很轻的气泡，您可以将其放入烤箱。如果你想让面包看起来又亮又金，就在表面刷上所有的蛋液。
16。发酵差不多的时候，记得提前10分钟预热烤箱。烤箱180度和170度，烤盘放在底部。我的烤箱只需要烤15分钟，但是烤箱可以烤15分钟。由于烤箱热模的导热等原因，时间会存在较大误差，请观察家中烤箱情况调整时间。
17.第一次烤的时候，可以注意面包的香味是什么时候从烤箱里出来的。气味出来后大约3分钟后，您应该开始注意烤箱中面包的状况。可以烤至金黄色。
益堂全麦红豆酸奶面包（糖尿病糖友的食谱）（适用于减肥）的食谱很简单，即使你是新手和新婚妻子。自己制作适合家人口味的菜肴可能会非常有益。
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