姚姥爷食疗养生膏方

丹麦手撕面包的做法

衣食住行是生活的重要组成部分。其中,“吃”一直是中国人最看重的东西。只有吃好,才能拥有好身材。当您身体健康时,您可以更好地工作和学习。面包很容易做,味道也很好。

1。准备材料。

2。除黄油外,将所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,对角放置盐和糖,将酵母放在面粉顶部的中间,选择搅拌程序30分钟。

3。面包机停止后加入软化的黄油,继续选择和面程序30分钟。

4。用手揉几分钟,到膨胀阶段就够了。

5。将面团重新团聚,放入锅中进行基本发酵,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至原体积的2-2.5倍。

6。在室温25°C下发酵约1小时。将手指浸入面团中,然后将其插入面团中。如果面团没有收缩,就说明发酵完成了。

7。取出面团,揉几下,放气,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

8。用黄油包好,放入保鲜袋中,整理整齐。

9。黄油一开始很硬,用擀面杖轻轻敲几下,然后把黄油擀成薄片。冷藏。

10。将面团擀成2.5倍黄油片大小,只要面团能盖住黄油片即可。

11.把上面的纸折下来。

12.将底片向上折叠,包裹黄油,捏紧密封。

13.将面团翻过来,盖子朝下,然后旋转 90°。擀成薄片。

14。将上面的面团折叠成 13。

15。将底片向上折叠 1/3。

16。用保鲜膜包起来,冷藏20分钟。

17.重复步骤 13-16 两次,总共折叠三折。

18.将面团擀成1cm厚的面团,分成三等份。

19.随意放一个8寸不粘模具,盖上盖子在温暖处二次发酵,发酵至原体积的2-2.5倍。

20。发酵好的面团表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱,上下上下180度烘烤,中间层烤30分钟。

21,发布。

吃得好是保持健康的主要先决条件。丹麦撕面包的做法虽然很简单,但是好吃又健康,是餐桌上常见的美食。




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