这是一种可以招待客人的美食。红豆沙南瓜面包营养丰富,有健脾胃、清热解毒的功效,还能帮助人体排除毒素。可以放冰箱冷藏几个小时,拿出来味道会更好。建议你在夏天做这道菜,以帮助降温。
1。将40克高筋面粉倒入盆中,加入70克蒸熟、冷却过筛的南瓜泥、10克奶粉、25克蛋液、30克白糖、3克酵母、3克盐;25g室温软化黄油备用,80g水备用
2。用筷子把盆里的所有食材用筷子拌匀
3。加水搅拌均匀成球状
4。将面团移到揉面垫上,开始揉面团。轻轻下落可以加快面团的面筋
5。大约十分钟后出现厚膜
6。这时加入25克软化的黄油继续揉
7。当面团揉到可以拉出薄膜时
8。盖上保鲜膜发酵
9。一个小时后,面团发酵到原来的1.5倍大小
10。排气分成八等份后,揉圆松弛十五分钟
11.用面团的休息时间分红豆沙馅备用,25克共8个
12.取四根28厘米长的棉线排出“米”字
13.将松弛的面团压扁擀开,将红豆沙馅包成包子状,嘴巴朝下
14。将包好的面团放在“饭”字的中心,然后提起
15,系好,记得不要系得太紧
16。一切完成后,放在温暖的地方进行二次发酵
17.四十分钟后体积会翻倍
18.烤箱上下180度预热,中间烤20分钟
19、出炉后放凉
20。轻轻解开所有棉线
21。只需插入一个小饼干棒
22、成品图
23、成品图
24、成品图
为了自己和家人的健康,很多人已经开始在家做饭了。您不妨了解更多有关红豆沙南瓜面包的做法。

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