姚姥爷食疗养生膏方

斑马纹戚风蛋糕的做法

上班族通常不会太注意午餐。毕竟单位里条件有限,一般都是在食堂吃饭,或者去外面的餐厅吃饭。在这种情况下,一定要注意晚餐,否则身体的营养可能会受到同样的影响。不,斑马纹雪纺蛋糕简单又很有营养,值得推荐。

1。准备所需的配料。

2。将蛋清和蛋黄分开,放入无水无油的容器中。

3。在蛋黄中加入20克细砂糖,用手动打蛋器打匀。

4。加入40克西王玉米胚芽油,继续搅拌均匀。

5。加入40克牛奶,搅拌均匀。

6。筛入68克低筋面粉。

7。用手动打蛋器打出“井”字,将蛋黄糊搅拌均匀。

8。将混合好的蛋黄糊分成两份,一份筛入7克可可粉。

9。用抹刀将可可粉面糊过筛,搅拌均匀。

10。混合后放在一边。

11.在蛋白中加入几滴白醋,用电动打蛋器打至蛋白变成鱼网状泡沫,加入1/3细砂糖。

12.然后打至蛋清泡沫稀薄,但仍有少量泡沫,提起打蛋器时酥皮会挂起,加入1/3细砂糖。

13.搅拌直到蛋白酥皮变成一个大弯钩,加入剩余的细砂糖。

14。继续打直到蛋白质变干。

15。取一半打好的蛋清糊分两批加入可可蛋黄糊中,搅拌均匀。

16。每次搅拌后,加入下一批蛋白糊。

17.剩下的一半蛋黄糊也分两次加入原蛋黄糊中,搅拌均匀。

18.将两种面糊交替倒入8寸雪纺模具中。

19.面糊倒入后,摇出气泡。

20。放入预热好的烤箱,烤60分钟;前 45 分钟 125 度,最后 15 分钟 145 度。

21。最后烘烤后,取一根牙签插入蛋糕中。如果拔出牙签后没有粘性物质,则表示已煮熟。

22。从烤箱中取出,从20厘米高处自然落下2-3次,倒扣在烤架上。完全冷却后,即可脱模。

23.切开后即可食用。

24.斑马纹非常清晰鲜明。

25。西王玉米胚芽油的蛋糕非常柔软有弹性。

26、西王玉米胚芽油棒,值得推荐的好油。

您是否有信心通过蒸制做出美味佳肴?斑马纹戚风蛋糕做起来很简单,尝试一些简单的烹饪方法,你会爱上烹饪的。




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