工薪阶层不可能每天都享受美食。他们生来就是吃货，却无法品尝到美味的食物。他们感受到了现实带来的无力感。这道菜所需的食材简单易学，而且绝对美味，让您在家也能享用美味佳肴。
1。准备食材
2。将蛋清和蛋黄放入两个无水无油容器中。记住，4个蛋黄和5个蛋白
3。用手动打蛋器搅拌蛋黄，加入30克糖
4。继续搅拌直到有几个气泡
5。蛋黄液中加水
6。继续用手动打蛋器搅拌至有少量气泡均匀
7。在蛋黄液中加入玉米油
8。用手动打蛋器搅拌至均匀有少量气泡
9。将蛋黄筛入低筋面粉和玉米淀粉中
10。用上下翻动的方法将蛋黄液和面条混合，直到没有颗粒，蛋黄糊就做好了，可以使用了
11.现在开始搅拌蛋清。将剩余的 35 克糖加入蛋白中。许多人在蛋清中加了三遍糖。我认为这类似于一次加糖！
12.用电动打蛋器将蛋白打至湿发泡，并有线条。提起打蛋器以形成小弯曲凹槽。不要用力打蛋清。蛋糕卷起来很容易裂开，蛋白打发好了
13.制作蛋糕图案的蛋糕糊如下：取一个小容器，放两勺蛋黄糊
14。再放六勺打好的蛋白
15。搅拌均匀
16，装在裱花袋里
17.在底部剪一个小洞
18.烤箱预热170度
19.用裱花袋将图案挤出，放入烤箱烤两分钟
20。将过筛后的可可粉加入剩余的蛋黄糊中
21。上下搅拌均匀
22。加入一半打好的蛋清，继续上下搅拌
23.将搅拌好的蛋黄糊倒入另一半打好的蛋白中
24.继续上下搅拌均匀
25。取出烤好的图案，不要烤太久，两分钟左右，蛋糕糊就可以拿出来了，不粘手
26。将混合好的蛋糕糊倒在图案上，摇晃两次
27。把烤箱放在中间层，170度，烤20分钟。我的烤盘很小，剩下的蛋糕糊倒进纸杯一起烤
28。烤好拿出来，倒扣在网上
29。取出烤盘，轻轻撕下吸水纸
30，盖上干净的吸水纸
31。再把它倒过来。这时候可以放奶油、果酱、蛋奶沙司或肉松。我家最近吃甜食太多了，我什么都没放。
32.用擀面杖把蛋糕卷起来，尽量卷紧
33.卷好后，两边也收起来，放冰箱冷藏30分钟定型，拿出来切开吃
34、成品图
35、成品图
巧克力蛋糕卷是一道开胃菜，当你胃口不好时，你可以制作它来治疗你的胃和嘴。
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