很多人可能会认为做饭真的是一项艰巨的任务。其实，做出香喷喷、香喷喷的菜肴并不难。只要掌握了方法和方法，就可以煮面条。风饼（8寸）的做法很简单，不需要很多厨艺，适合经常吃。
1。称量所有成分。
2。将牛奶、豆油和20克糖倒入锅中。
3。加热牛奶锅，用打蛋器继续搅拌，直到液体沸腾。从热源中取出。适当冷却液体（可以摇晃奶锅约 90 次）
4。将低筋面粉筛入牛奶锅中。
5。立即用橡皮刮刀搅拌，直到面粉和高温液体充分混合，变成热面团。
6。将蛋清和蛋黄分开，放入两个不同的碗中。装蛋清的碗应该干净、无油、无水。
7。热面凉后，将蛋黄倒入热面中，用橡皮刮刀翻炒成蛋黄糊。
8。混合蛋黄糊非常细腻，没有颗粒。
9。搅打下面的蛋清。打发时，将50克砂糖倒入蛋清中3次，直到蛋清打发至干性泡沫。也就是可以拉出直立的小尖角。
10。将三分之一的蛋白挖入蛋黄糊中，上下搅拌使蛋白和蛋黄糊完全混合。不要打圈搅拌，否则泡沫会消泡。
11.混合面糊非常好。
12.将所有面糊倒入剩余的蛋白中，继续上下搅拌使其充分混合。
13.搅拌时要快，否则蛋清会消泡。混合面糊非常好。
14。将面糊倒入雪纺模具中，提起模具在桌面上轻轻摇晃两次，将面糊中的气泡抖出。
15。烤箱提前预热，上下火，中下层，165度，烤50分钟左右。
16。烘烤后的蛋糕非常好。
17.倒挂冷却。冷却后即可脱模。
18.脱模后的蛋糕非常柔软，蓬松，像云朵一样。
为了健康，自己在家做饭更值得。热面戚风蛋糕（8寸）做法简单，味道不逊于很多昂贵的食材。
微信扫码添加客服