吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的心情。如果我们想拥有好身材和好心情，我们最好在饮食上多下功夫，巧克力熔岩蛋糕（心太软的做法）并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身材。
1。将巧克力和无盐黄油融化成液体，水温不能太高
2。在巧克力和黄油融化的同时，我们来做模具的加工；将室温软化的无盐黄油刷入模具边缘。没有刷子的朋友可以用厨房纸巾擦一下，效果是一样的，不要涂得太厚，再涂一层面粉，把模具倒过来倒掉多余的面粉
3。无盐黄油和巧克力都溶化成液体了，拿出来，不要泡在水里，因为我们要稍微降低温度，用手动打蛋器打圈去油，搅拌均匀巧克力，直到你看不到表面的黄油，这意味着它是混合的；
4。将全蛋和蛋黄敲入蛋碗中，将细砂糖和盐倒入鸡蛋中，用电动打蛋器将细砂糖打至融化；
5。确认巧克力的温度。只要不热，就可以和鸡蛋混合。如果夏天太热，让它坐一会儿。不要放入冰箱（因为黄油和巧克力会凝固），只能在室温下冷却，然后将鸡蛋倒入巧克力糊中，用手动搅拌器搅拌均匀；
6。然后筛入面粉；不需要手动打蛋器，用刮刀轻轻搅拌即可，不要过度搅拌，面糊会很稠，面粉会变成面筋，然后烘烤。 . 面粉拌匀后，巧克力面糊就做好了；
7。将面糊放入裱花袋中，方便挤入模具。如果你喜欢，将面糊直接倒入模具中是没有问题的。倒入模具中静置一会至完全冷却即可
8。冷却期间，我们可以将烤箱上下预热到220度，将冷却的面糊放入烤箱中间层烤8分钟左右；烤好后放凉一会，脱模吃完后，一般情况下会自动脱离薄膜。如果不确定，可以用小刀稍微刮一下边缘，这样更有利于脱模；
长期外出就餐容易埋下健康隐患。最好在家做饭。巧克力熔岩蛋糕（太软）很容易制作。你不妨自己试试。
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