虽然在餐厅吃饭可以满足我们的欲望，但也很容易食用对身体有一定影响的不健康的东西。所以，如果有条件的话，还是建议去菜市场买点食材自己做。水果酸奶蛋糕做起来很简单，食材的购买也很方便。
1。准备材料并称重。
2。红火龙果去皮，取果肉，切块。
3。使用食品加工机制作果汁以备后用。
4。将蛋黄和蛋清分开，盛有蛋清的盘子必须无水无油。
5。将酸奶和蛋黄搅拌均匀。
6。加入奶粉，搅拌均匀。
7。将低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋黄混合物中。
8。用手动搅拌器搅拌，直到蛋黄面糊没有面粉和结块。
9。在蛋清盘中加入糖，加入5滴柠檬汁（或白醋）。
10。再打3分钟，提起打蛋器，泡沫可以拖出细细的钩子。这种泡沫也称为蛋白酥皮。
11.将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中，搅拌均匀。
12.然后将面糊倒入剩余的蛋白酥皮中，加入龙汁。
13.用硅胶刮刀搅拌至无颗粒无结块（不要用打蛋器搅拌，以免起泡，蛋糕起不起来）
14。在活动底模的内壁和底部刷上一层色拉油（或黄油），便于脱模。
15。将蛋糕糊放入模具中，摇出大气泡。
16。活动底模底部用锡纸包好（水浴法，防止水从底部进入模具，非活动底模无需包锡纸）
17.将模具放入烤盘中，将2厘米的热水倒入烤盘中。
18.烤箱上管160度，下管170度预热10分钟后，将已经放入模具的蛋糕糊放入烘烤60分钟（根据具体情况调整温度和烘烤时间）你自己的烤箱）
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19.烘烤20分钟后的效果。
20。离开烤箱后，在室温下晾15分钟左右，蛋糕就已经从模具壁上脱模了。
21。将蛋糕从活动底模底部慢慢推出。脱模后，将蛋糕放入冰箱冷藏5小时以上再切块。
22、切丁的效果。
健康不是理所当然的事情，它需要我们在平时照顾它。红心火龙果酸奶蛋糕做法简单，很受欢迎。
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