每天努力工作，回到家，还是要为怎么做饭发愁。这个时候，做一道又好吃又好吃的菜，是上班族所期盼的。抹茶奶油蛋糕卷就是这道菜。做菜，只需要用一个炒锅，再配上一碗汤，既饱足又健康。
1。准备好材料并称量所有材料。
2。取两个干净的碗，将蛋清和蛋黄分开。
3。打散蛋黄后，加入20克糖、牛奶和玉米油，搅拌均匀。
4。将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀。
5。筛入蛋黄。
6。搅拌均匀，不要搅拌太久，以免面粉过筋。
7。在蛋白中加入少许塔塔粉和 30 克糖。
8。用电动打蛋器打至浓稠，加入剩余的30克糖。
9。继续打至湿润起泡，即提起打蛋器带出的蛋清尖变成钩子。
10。将1/3的蛋清糊放入抹茶蛋黄糊中。
11.搅拌均匀，然后加入剩余的蛋清糊。
12.搅拌均匀。
13.烤箱预热180度，烤盘提前铺上锡纸，将混合好的面糊倒入烤盘，刮表面。
14。将气泡摇出两次，放入中间层，烤20分钟。
15。烤好后取出烤盘，盖上烤网。
16。把整个翻过来。
17.取出烤盘。
18.轻轻撕下锡纸。
19.再次盖上箔纸，把蛋糕翻过来。
20。轻轻取下烤架，让蛋糕冷却。
21。在打发的奶油中加入 15 克糖。
22。用电动打蛋器打。
23.将生奶油均匀涂抹在蛋糕上。
24.用擀面杖向相反的方向卷起箔纸，推动蛋糕卷起。
25。将卷好的蛋糕卷用锡纸包起来，放入冰箱至少一小时。
26、取出切块食用。
27、成品图。
做菜其实并不难，只要有心，短时间内就能学会制作抹茶奶油蛋糕卷。
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