吃是生活中非常重要的事情。现在人们越来越重视健康。很多人逐渐学会自己做饭炒菜，希望自己能吃得更健康，海绵蒸糕（全蛋打散）做法很简单，经常吃对身体健康有很好的滋补作用身体。
1。所需原料如下，称取低筋面粉和泡打粉并混合
2。葡萄干在水中浸泡十分钟
3。洗干净，控湿备用
4。鸡蛋打入盆中
5。用电动打蛋器打匀
6。当有明显鱼眼气泡时，加入1/3糖继续打发
7。打至蛋液浓稠出现纹路
8。此时加入1/3糖
9。继续打至质地明显，蛋液浓稠，加入最后1/3的糖
10。充分搅拌蛋糊，直到提起打蛋器时降低的蛋糊痕迹不会立即消失。我用双蛋头同时打。这个过程只需要十分钟左右
11.此时将低筋面粉和泡打粉的混合物过筛到蛋糊中
12.用橡皮刮刀快速搅拌
13.然后在蛋糊中加入一汤匙草莓炼乳。你通常可以用勺子吃饭和喝汤。可以换成其他口味的炼乳
14。加入一汤匙玉米油
15。再次用橡皮刮刀搅拌
16。最后放入2/3的葡萄干
17.搅拌均匀
18.将混合好的蛋糕糊放入耐高温的模具中。我用了四个带扣的玻璃盒和碗，可以承受400度的高温。也可以用八寸大圆蛋糕模
p>19.表面撒点葡萄干，其实很快就会下沉
20。蒸锅里放足量的水烧开，放入蛋糕糊，蒸25-30分钟。我的锅放不下四个，另外一个是分开蒸的
21、5-30分钟后关火，小火炖一两分钟，开盖，不会像雪纺一样太高
22、取出自然冷却至室温
23.蛋糕会因水蒸气的蒸发而收缩一点，并自动脱离玻璃壁
24.用刀片和手慢慢将蛋糕脱模
25，圆形的也是如此
26、底图
27、切面超软
28。用力按压后立即弹回，就像海绵纸巾一样
29、反弹图片
30，怎么样，你喜欢吗
吃喝健康，我们才能感受到生活的美好。虽然蒸海绵蛋糕（全蛋打）的做法很简单，但是很多人吃过之后都赞不绝口。
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