泡菜炒肚片菜时，需要准备适量的葱末、蒜末、姜末、酱油、鸡精，出锅时加适量的醋调味。食谱简单易学，选择新鲜食材即可。
1。把肚子里不要的东西剪掉，把粘的东西刮掉，前后用盐擦洗，把姜和酒放进锅里，放进肚子里煮开，用冷水洗干净，刮掉白色的部分，洗干净，
2。再把肚子放进锅里，加水，姜片，酒，大火烧开，转小火煮，不要煮过头，吃得健康就好。
3。将胃切块备用
4。酸菜泡水10分钟，
5。姜切两片，蒜片，小葱片，红辣椒片，冬笋片，酸菜片。
6、玉米亚麻油
7。开油锅，先将蒜片和姜片翻炒，再放入肚片，加料酒，翻炒，再放入冬笋片，酸菜，翻炒均匀，加盐，水，翻炒均匀，盖上盖子煮一会儿（大约2到3分钟），然后加入红辣椒，煮一会儿，加入味精、小葱，搅拌均匀，把锅加厚放锅里就OK了！
8、成品图
烹饪是一件大事，家庭主妇可能不喜欢烹饪的过程。在这道菜的烹饪过程中，酸菜炒肚片，可以找到烹饪的乐趣。美味的食物是初学者的福音。
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