工作繁忙，做饭难，是很多人选择去餐厅吃饭的主要原因。其实，虽然做菜要花一点时间，但为了更好的保持身体健康，自己动手做是值得的，酸菜鱼家庭版。这很容易做到，即使是没有烹饪天赋的人也可以通过简单的学习掌握它。
1。酸菜切成段。用斜刀切根。把鱼的大骨头去掉，把鱼切成片，因为草鱼比较嫩，鱼片要粗一些。不然锅很容易散掉
2。在鱼片中加入少许水。盐，向一个方向搅拌使鱼片变硬，加入少许玉米淀粉，或向一个方向搅拌。
3。锅里放油，下姜片，把鱼骨爆香翻炒几下，加入酸菜翻炒，这个顺序不一定要这样。根据个人喜好，什么方便，怎么调整。搅拌几次后，加水，必要时加入肉汤。调味料，白醋，盐什么的要掌握。这没有标准。
4。漏勺是关于酸菜的，鱼骨取出到底部。
5。将鱼片放入锅中。打开锅大约一分钟，取出鱼片。不要煮太久，否则鱼片很容易散开，味道不好。
6。鱼片汤一起倒入容器中。形状取决于个人性格。
7。最后一步，锅里放油。不喜欢油腻的可以少放油。锅内放五层油温、干辣椒、大葱爆香。立即将其从锅中倒出并倒在上面。就是这样！
8。这是我们家乡的做法。你觉得好吃吗？像那样？
酸菜鱼家庭版。方法操作简单，不管你是不是经常做饭，这道菜都可以做得很好，只要盐不要加太多。
微信扫码添加客服