很多新手老婆都对自己的厨艺非常苦恼。酸菜鲈鱼汤是适合初学者学习的一道菜。不需要很复杂，翻炒就可以了。这道菜不管是搭配干饭还是粥吃，都不会影响菜品的味道，饭后一碗汤味道更佳。
1。将新鲜鲈鱼处理好，洗净切块，姜切丝，酸菜用平刀切成薄片
2。热锅放油，油温适中，将鱼片[一根一根，沥干水分]煎，一面煎至微黄，再煎另一面，放入姜丝
3。加水或开水，酸菜
4。盖上锅盖煮，把水调到中火，注意大火，待汤变白变稠时，舀去汤面上的浮渣和多余的油，调盐和鸡精。< /p>
这是制作酸菜和鲈鱼汤的方法。很简单，你学会了吗？做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味加入调味料。
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