喜欢吃凉拌菜的朋友一定不要错过开胃酸菜鱼，赶紧学起来吧，拿料的时候一定要小心，把沙子清理干净，加入适量的调味料。 , 可依口味加辣椒，使口凉心凉。
1。剪掉所有的料头，做好准备
2。将鱼去骨并切片。准备、调味和浸泡
3。材料准备好后，烧热油，将姜片炒香，然后将泡椒和酸菜炒香。然后加水烧开，调味，把鱼块和鱼片煮熟
4。煮好后，把鱼块放在底部，在鱼片上面放上葱花、芝麻和红辣椒，用油冲洗干净！
酸菜做开胃鱼的时候切记要控制火候，否则容易粘锅，影响食物的颜色，从而影响大家的食欲。根据个人口味放一些辣椒和酸醋。
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