生活的滋味，在于坐在适合自己的美味佳肴上，一家人和谐共进。油豆腐和酸菜鱼的做法是一道很简单的菜，但不需过多调味就适合家常菜。
1。准备好材料，3个油豆腐。
2。将鱼切成鱼片，将骨头与肉分开，用少许盐和酸菜水将骨头浸泡，这样味道更鲜美。将肉浸泡在泡菜水中，加少许盐。豆瓣酱。将酱油搅拌均匀。加入适量淀粉，搅拌均匀。
3。将腌萝卜、姜、腌蒜切段备用。如果家里太咸，可以稍微泡一下水。
4。酸菜洗干净。如果是在外面买的，要多洗几遍，防止沙子。也将其浸泡在水中，然后将其切开以备后用。
5。油热后，将骨头放入锅中，煎至金黄色。把它们放在盘子里。
6。油豆腐切成小块。
7。将油放入锅中加热至热，然后加入泡菜和酸菜翻炒一分钟。加水煮沸。放入准备好的鱼骨。小火慢炖10分钟，然后加入鱼和油豆腐
8。用小火煮至熟。一条美味的油豆腐腌鱼就好了。
虽然餐厅为我们提供了便利，但仍有很多不足之处。最好自己做。油豆腐和腌鱼的做法简单、营养、健康。
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