只有当我们身体健康时，我们才能做我们想做的事。健康的身体不是与生俱来的。它需要我们去呵护它，小心呵护它，尤其是在饮食方面。烧肥肠的做法极其简单，只需要很短的时间就可以完成。
1。肥肠，用碱面搽揉，备用
2。拿醋揉搓，翻个身，洗干净后放入一锅冷水中煮汤，待用
3。拿起锅，用调味料将肥肠煮熟。锅烧开后，大火等35-40分钟，入锅冷却
4。煮熟的肥肠不太好，所以没拍照
5。将煮好的肥肠切成滚刀块备用
6。酸菜，切片，在水中浸泡60分钟以上，有些咸，建议浸泡更长时间。
7。准备葱姜蒜
8。将胡萝卜切成眼片，备用
9、青蒜，切段，备用
10。紫蒜（腊八蒜去皮留下的小蒜瓣），洗净备用
11.这道菜一定要用菜籽油，很香！
12.取锅，加油，40%热。
13.加入大蒜，炒至金黄色。
14。把大蒜从锅里拿出来，稍等片刻，等油烧到60%时，加入煮熟的肥肠。炸至金黄色，放在一边。
15。取另一个锅，加入油。
16。加入葱姜，炒香
17.加入酸菜继续翻炒。
18.加入胡萝卜继续翻炒。
19.加入肥肠继续翻炒。
20。搅拌后加入鲜酱油、白胡椒、十三香、盐、辣椒粉等辅料
21。放上子蒜和青蒜部分。
22。勾芡勾芡，用饭勺，加入山椒汁，出锅，盛盘。
蒜蓉酸菜红烧腊肠这道菜可以让你感受美食的奇妙，享受味觉带来的不一样体验，享受家常菜的美味。
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