如今，有很多人忽视自己的健康，不注意平日吃什么。他们只是在外面买东西吃。其实，吃有营养又健康的东西，比如煮酸菜，其实并没有想象中那么难。大块鱼的做法简单，还是非常好吃的一道菜，值得推荐。
1。准备鱼，我用所有的鱼肉。
2。准备姜蒜丝
3。把鱼切成一指半大小
4。把鱼放在盘子里，加入盐、料酒、老抽、姜丝腌至少30分钟。
5。酸菜洗干净，拧干水分，待用
6。锅里放油，加入大蒜炒香
7。倒入酸菜，加盐翻炒。让酸菜炒至香干。
8。然后加入适量的水，煮沸后煮2分钟。
9。将腌好的鱼片一块一块地铺在酸菜上，中小火煮8分钟，让酸菜的味道煮到鱼里。
10。煮熟后加入少许味精搅拌均匀
11.放碗，撒一点葱花……
饮食不当会给我们的健康埋下隐患。煮大块酸菜的做法很简单，可以保护我们的健康。
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