所谓人以食为先。如果饮食不健康，人体就容易出现问题。通常我们必须保证健康的饮食和均衡的营养。简易酸菜鱼的家庭版很简单，食材也在我们的生活中。它比较常见而且价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
1。把鱼买来，洗干净，切成薄片
2。加入料酒、生粉、蛋清、盐、鸡精，拌匀腌制半小时以上
3。酸菜洗净切块备用
4。将干辣椒切成小块。辣椒适量
5。锅里少放油，把干辣椒炒一下。四川花椒……不用了
6。然后倒入油，翻炒辣椒和姜。
7。将酸菜倒入锅中，继续翻炒片刻。
8。倒入冷水将酸菜煮一会儿再开始调味... /p>
9。将鱼片均匀地放在酸菜上，中火煮开即可。
10。开锅一两分钟后，加盐、鸡精……花椒油……香油就可以出锅了
11.把干辣椒……花椒放在鱼上……撒上葱花……香菜。
上面已经介绍了家庭版简单酸菜鱼的做法。是不是很容易操作？出去吃饭不是很健康。只需几分钟即可完成。
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