素菜也能做出很好的感觉，因为酸菜的腌制方法是一个非常值得期待的食谱。大蒜是必不可少的调味品。在生产过程中添加盐、橄榄油和醋。根据个人口味添加，这道素菜更适合夏天，帮助开胃刺激食欲。
1。买白菜，这些白菜不容易搬回家，
2。用干净的菜刀修好白菜的头部，把白菜分成两块。
3。用蒸锅烧开水，先把白菜头放在水里烫一下，再把叶头放在水里烫一下，拿出来，扔进桶里，
4。桶里的水是凉水，白菜也是温水洗的。
5。洗干净放盆里放盆里
6。把卷心菜排好，两层都抓一把大粒盐，撒在上面。
7，位置不错，
8。这样放石头还行，不过不行，不如把菜放在缸顶放石头，不过这样过几天就压下去了，我是加石头的。把水压出来，别上来，我得用抹布堵住，或者泡地板）等一个月
9。 现在这道菜已经被两块石头压住了，等待，
拥有健康的身体是一种福气。酸菜的腌制方法简单，是很多人喜欢的食谱。
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