做干锅辣鱼的时候，相信很多人都不知从何下手。这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉和蔬菜。大厨高超的厨艺，更添魅力。各位，这也是一种健康的食谱，可以经常给家里的长辈做。
1。将草鱼分成两半并使用其中之一。
2。把鱼切成片。
3。电影结束后的样子。
4。将洋葱和青椒切成片。
5。洋葱斜切，姜切片，大蒜捣碎。
6。将干辣椒切成段。
7。将鱼片放入碗中，加入红葱头、姜片、盐、白酒、胡椒粉、鸡精，用手拌匀腌制一个小时。
8。鱼腌好后，挑出姜片和大葱，打入一个鸡蛋，加两勺淀粉，用手搅拌均匀。
9。锅中倒入油，加热至70%，放入鱼片，煎至两面金黄。
10。炸好后捞出。
11.将花椒粒和干辣椒用炸鱼油翻炒至香。
12.加入洋葱、姜和大蒜，翻炒至香。
13.放两勺火锅底，炒红油。
14。加入适量开水。
15。放入酱油。
16。加糖。
17.加适量盐，自己尝一尝，放入，火锅底有味道。
18.倒入炸好的鱼，煮两分钟。
19.加入胡椒粉。
20。加入洋葱和青椒翻炒至鱼碎。小心不要打破鱼。
21。放入葱，关火。
22。倒入盘中，撒上熟芝麻。
23.加点香菜，一锅香喷喷的干锅辣鱼就做好了。
其实，长期外出就餐对人体健康不利。虽然干锅辣鱼的做法，但吃过的人永远不会忘记。
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