素菜也可以给人很好的感觉，因为酸菜炖排骨是一个非常值得期待的食谱。大蒜是必不可少的调味品。制作过程中应根据个人口味添加盐、橄榄油和醋。加入，这道素菜更适合夏天，帮助开胃菜刺激食欲。
1。将排骨放入装有冷水的锅中煮沸，焯水去血，捞出冷水备用。
2。酸菜洗净沥干水分，姜切小块，葱切葱花。
3。锅内放适量油，烧至50%火，加入葱姜爆香。
4。加入排骨翻炒变色。
5。加入酱油和料酒翻炒均匀。
6。加入适量的水，盖过锅里的食材。
7。煮沸后，将酸菜铺在排骨上，将八角和花椒粒放入锅中。
8。中小火炖约一个小时，直到食材变软变烂。
9。加入适量盐和鸡精翻炒均匀。
10。成品图。
这道酸菜炖排骨的味道，第一口就震撼了味蕾，让人吃不下第二口。这就是这道菜的独特魅力。
微信扫码添加客服