不断提高厨艺，让家人吃到健康美味的面包，是很多家庭主妇的心愿。今天，小编就为家庭主妇们介绍一种既美味又健康的波波面包做法。有兴趣的赶紧来学习吧！
1。从80克水中取出少量，将新鲜酵母融化。将剩余的水、面粉和牛奶加入酵母融化的水中，低速搅拌。
2。加入天然酵母，低速搅拌均匀，然后转高速搅拌5分钟，直到变成光滑有弹性的面团。加盐搅拌均匀。让它在17度左右发酵2小时。
3.2 小时后的面团明显变大。
4。取640克面团，揉成球。 （剩下的面团可以用来做小面包，味道也很好）放入冰箱冷藏30分钟。
5。取黄油，切片，套在保鲜膜上，形成一个16cm左右的方形波浪面包。沿两边用保鲜膜包好。然后用擀面杖擀出一层厚度均匀的方形黄油。擀的时候，先用擀面杖把较厚的部分压一下，再擀开，这样对黄油形状的伤害最小。
6。将面团擀成刚好覆盖黄油层的圆形或方形。
7。包裹黄油并紧紧捏住密封。
8。翻过来，将一面擀成另一面的3倍左右，做成一个约16个波浪形面包和48厘米长的长方形。
9。在 1/3 和 2/3 处折叠。这是我第一次做被子。
10。如果面团太软，把它放在冰箱里20分钟，再用同样的方法把被子叠好。
11.如果面团太软，把它放在冰箱里20分钟。再次将面团从两个方向擀开，形成一个约 3 毫米厚的矩形。将长边横放，从中间切开。
12.两个长方形切好后，左右向中间卷起来。
13.沿着长边切开。
14。每一半都向外扭曲。
15。然后将每两个编织成一个扭曲。
16。将两个扭曲放入涂有黄油的模具中。
17.15度发酵至模具快满，约3小时。
18.烤箱预热180度，喷水，将面包推入，180度烤30分钟左右，大功告成。
我们都明白，做好一件事需要付出很多努力和时间。当然，做饭也是需要努力的。自己做一道好菜，绝对会让人眼前一亮。我们现在就按照上面的介绍来制作波浪面包。
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