橘子花式面包的做法并没有大家想象的那么难。先准备好自己需要的东西,然后按照步骤开始,记得控制火候。
1.12 鸡蛋打散后,加入细砂糖搅拌均匀。
2.21 加入过筛后的面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
3.1 将橙汁一点一点加入蛋糊中,边加边搅拌,直到橙汁全部加入,搅拌均匀。
4.250 克甜橙粉与 130 克开水混合。
5。然后将混合汁过筛。
6。用小火慢慢煮过筛的液体,一边煮一边搅拌,直到它变稠。
7。用保鲜膜覆盖准备好的填充物表面以防止结皮,并让它冷却以备后用。使用前搅拌均匀。
8。将原料高粉、蛋液、牛奶、糖、盐、泡打粉放在一起,揉至面团有筋,表面光滑。加入黄油揉面后,让面团发酵至两倍大。
9。取出面团,轻轻按压放气,分成10个小面团,每个约60克,揉圆,松弛15分钟。
10。将松弛好的面团擀成圆形,翻面,包入甜橙馅。
11.依次包好后,离开中心位置,用剪刀从包有甜橙馅的面团上剪出8个开口,排列在烤盘上。
12.将面团放在温暖潮湿的地方进行最后发酵。发酵结束,表面刷一层蛋液,中间放适量酥粒装饰。放入预热180度的烤箱,中间层,上下加热15分钟。
看完小编的介绍,你是不是已经忍不住了?所以赶快进入我们的厨房,在我们自己的世界里制作我们自己的橙味面包。

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