下班回家，我应该为家人做一顿美味的饭菜，但我每天只吃这么多种饭菜。我今天应该做什么？ ！大家别着急，今天给大家介绍一款好吃的全麦热狗卷，快来学习吧！
1。按照手工面包制作工艺，将制作面包的所有材料揉成面团，揉至可以拉出薄膜的膨胀阶段。
2。室温发酵至2.5倍大（28℃约需1小时。
3。去除发酵面团中的空气并将其分成四块。
4。将每个大块分成5小份，揉成圆形，中间发酵15分钟。
5。取一个中间发酵好的面团，放在案板上揉成细长的面条。
6。把长面条包在火腿上，依次把所有的火腿卷包起来。
7。进行最后的发酵，在温度38℃、湿度85%的环境下发酵40分钟左右。
8。直到面包胚变成原来大小的两倍。
9。在发酵好的面团表面轻轻刷上一层蛋液，在面团表面撒上一些黑芝麻。
10。烤箱预热至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，表面呈金黄色。
虽然全麦热狗卷做起来很简单，但是如果你从来没有做过，如果不懂，不妨问问长辈，在长辈的指导下，你一定会能够做得更好。
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