当你带着疲惫的身体回家时,如果有人已经为你准备了美味的饭菜,你一定很高兴。但如果没有,你会自己做吗?现在,就让小编教你做普通的拉丝面包吧。
1。先将小麦粉过筛,奶粉过筛即可。称量其他材料以备后用。将糖、蛋液和盐分别放入面包桶中,加入牛奶搅拌均匀。
2.12 然后倒入小麦粉和奶粉,最后加入酵母。
3.21 打开面包机。
4。揉至面筋后,加入黄油继续揉至完全阶段。
5。室温发酵至两倍大
6.12 挤出面团中的空气,将面团揉圆,室温发酵15分钟。
7.21 根据不同的模具分成不同大小的面团。
8。用擀面杖擀成舌形,静置10分钟。 (可以加自己喜欢的干果)
9。把擀好的面团从上往下卷起来,宽度和吐司模的宽度一样。
10。将卷好的面团放入吐司盒底部,一端朝下。
11.将吐司盒置于温度38°C、湿度85%进行最终发酵
12.发酵至面团长到吐司盒的9分,刷上全蛋液。
13.转移到预热的165度烤箱,烤35分钟左右。盖子可以加也可以不加。趁热脱模,将吐司放在冷却架上,待凉即可食用。
也许你吃过无数山海美食,也许你从来没有亲手做过。但是看完普通拉丝面包的介绍,你肯定想自己尝试一下,抓紧时间吧。

微信扫码添加客服