现在越来越多的餐厅在做团购,但质量却越来越差。通常你可能会花很多钱,但你不能吃到美味的食物。实在是太可恨了。所以这个时候,你自己掌握一些饮食习惯是很有必要的。而下面小编就为大家带来高脂云腿月饼的做法。
1.121的配方取自1992年的书。各种配料的量不详....所以我的馅料量也不知道...锤子。火腿首先被切成 3 毫米的立方体。
2.212 硬壳云腿月亮。所以低脂的东西都是假的,猪油才是生命中美好的存在……望天。山寨云腿月饼,国内同学好大方的选择云腿。去年开始用法国的巴约纳火腿做,效果不错,一直在用。听说意大利熏火腿也是不错的替代品。时差方可以根据情况选择两者之一。
3。加入一勺蜂蜜,搅拌均匀
4。火腿腌制3-5小时后,入锅蒸,继续腌制。理想的填充物应提前三天混合。
5.1 取出之前蒸好的火腿丁。
6.2 在锅中,将面粉小火翻炒至如图所示微黄色,即熟。放在一边冷却。
7。拌入熟面粉和一汤匙猪油,尝一尝,如果不够可加少许盐或蜂蜜。
8。混合馅。
9。开始制作外皮:这种外皮的制作方法类似于法式糕点中的Pâtebrisée。低筋面粉200克,糖粉20克,臭粉少许(我用小苏打代替),猪油100克,蜂蜜一勺,将以上干料先过筛,再加入猪油和蜂蜜充分揉匀。面粉现在处于松散状态。
10。然后一点一点加入冰水,将面团慢慢擀成球状。注意不要使用揉捏技术来防止肌肉形成。
11.取50克皮,我称了馅料,可以包30-35克左右。把皮擀开,使里面厚实薄,放上馅料,包好。没有描述 ==
12.包裹准备好了! 0v0
13.皮和馅刚刚用完……烤盘里一共放了七个。我没有处理不粘烤盘上的任何东西。您可以添加烘焙纸以防止粘连或其他东西。烤箱预热到220度,放进去随时看,烤的时候拿出来放在晾架上晾凉。
14。应该是小苏打造成了一点裂纹,味道和国内基本一样。去年我室友吃的时候,我说味道更好。因为脂肪少,我会告诉她里面加了多少猪油==
15。这个月饼不用回油,趁热就可以吃了,好吃!烤完吃了两个!
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天为大家介绍的这款健康美味的高脂云腿月饼,你是不是也想学一学呢?快点为你的家人做这件事。

微信扫码添加客服