每逢佳节想念亲人，在国外工作的你一定想家。想念你的亲人。再过几天，你就能解决相思之痛。而看到你的亲人，如果你能亲手做一顿美味的饭菜，他们一定会很高兴的。那么，就让小编先来教大家做杏仁饼干吧
1.1 黄油在室温下软化，大约20度。倒入糖粉
2.2 杏仁粉和低粉混合过筛（如果杏仁粉比较大，可以用搅拌机搅拌成粉，也可以用大一点的筛子过筛）
3。用打蛋器打至蓬松（因为黄油和糖粉很容易飞溅，所以一开始可以用手动打蛋器搅拌均匀，然后打发，打完黄油后会比较蓬松，这是饼干酥脆的关键，所以过关很重要，过关可以进入很多空气，如果你的黄油刚从冰箱里拿出来，是不行的，只能送当它变软并且可以用手捏时。粘贴的黄油会变白）
4。第一步倒入面粉（面粉为什么要过筛呢，因为面粉很容易结块。不过筛的话，饼干的质地会比较粗糙，最重要的是有可能会结块颗粒不碎，易生粉）
5。搅拌均匀（只要搅拌均匀，没有生粉，不要过度搅拌。你要饼干脆，不是面筋，所以不光滑，这是正常的）
6。用挤压袋挤压出花朵的形状。 （我这里没有用油布，因为饼干油很多，不会粘锅。如果你不是用这个食谱，而是一些饼干什么的，一定要用油布，油布可以防掉皮。如果你不确定哪些饼干用油布，哪些可以不用油布，那我建议大家都用油布。安全）烤箱预热180度，中间层烤20分钟左右
看完小编对杏仁饼干的详细解析，你真的要自己动手吗？但要让它好吃又好吃，就看你自己的能力了。
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