健康的饮食可以延年益寿，那么如何用“吃”来延年益寿呢？你仍然必须自己做。而现在，小编就先来介绍一下草莓酸奶慕斯卷的做法。
1.1 将色拉油一点一点加入，搅拌均匀（每次后加入下一次）
2.2 鸡蛋分离，去蛋黄，加入细砂糖打至颜色发白浓稠
3.12 一次加入牛奶，搅拌均匀
4.21 最后将低筋面粉筛入蛋黄糊中拌匀备用
5.1 当泡沫稍微稀一点时，加入第一道白砂糖
6.2 取蛋清用电动打蛋器打成粗大的泡沫，加入少许盐和柠檬汁继续打发
7.1 在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，搅拌均匀
8.2 分三次加入白糖，打发蛋白至硬性发泡
9。将蛋黄糊倒入蛋清中，搅拌均匀
10。烤盘铺上抹油纸，将搅拌好的蛋糕糊倒入抹了油的烤盘中，抖出空气，抹平表面
11.1完成后取出冷却的蛋糕体备用
12.2烤箱提前预热，上下温度175度，烤盘放在中间层烤20-25分钟左右。
13.1 蛋黄和约20克白糖打至颜色变浅
14.2 明胶提前用冷水浸泡
15.1 将发泡明胶片融化在蛋黄中
16.2 蛋黄用水加热消毒
17.取出加热的蛋黄，倒入原味酸奶
18.混合酸奶酱并放在一边
19.取鲜奶油，加入剩余的细砂糖
20。搅打到大约 6 次分布（如果奶油几乎不能在盆边流动）
21。将蛋黄糊筛入淡奶油中
22。最终的组合就可以使用了
23.取相应的模具。将冷却的蛋糕体放入模具中（多余的切掉）
24.草莓洗净切掉头尾，留下中间部分
25。将准备好的慕斯糊倒入一半模具中，放入冰箱冷藏至表面微微凝固，取出，将切好的草莓依次放在慕斯糊中间
26。将剩余的慕斯糊倒入模具中，将剩余的蛋糕体盖在慕斯糊上
27。放入冰箱冷藏4小时以上，完成后倒置脱模
草莓酸奶慕斯卷的制作步骤已经介绍完毕，大家可以进入厨房准备练习。而且我相信，经过几次练习，你就能完成这种食物的制作，那时你一定会很兴奋。
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