为了生存，我们必须每天都在努力奋斗。奋斗的前提是要有好身材，好身材需要营养来维持。那么这些营养是从哪里来的呢？当然是饮食。所以，从现在开始，请跟随小编认真学习番茄蛋饼的做法，相信对你有好处。
1.1 去皮的西红柿，切丁
2.2 西红柿洗净，放在筷子上，放在火上，一边烤一边不停地转动筷子。如果你看到皮肤有皱纹，你可以将它取下并轻松去除皮肤（你也可以用开水轻松剥皮）
3.1 将面粉倒入盆中，打一个鸡蛋；面粉里加一个鸡蛋，可以让面条更紧实，馅料不易破皮，还能防止汤汁从皮里渗出（Tips 2）
4.2 用滤网过滤掉西红柿里面的汁液，用勺子把西红柿里面的汁液压出来，这样加工后的西红柿在做馅的时候不容易出汁（小窍门1）
5.1 将面团揉成光滑的面团，静置15分钟
6.2 倒入刚刚过滤的番茄汁，边倒边搅拌。搅拌至面粉形成团子，然后不要再倒；一次不要倒太多，两个西红柿的汁就够面条了。而且用不完
7.1 锅内放适量油，加热
8.2期间，我们来炒鸡蛋，把鸡蛋打到碗里，加入葱花，打散蛋液
9.1 接下来，将面团分成数个均匀的小份，擀成薄面团；先把皮擀开，再调整馅料。馅料调得太早，容易死汁，不易包起来（Tips 4）
10.2 倒入打散的蛋液，用筷子快速搅拌，使煎好的鸡蛋形成均匀的小块；将煎好的鸡蛋放在一边晾凉，将热鸡蛋倒入西红柿中，西红柿煮熟，易榨汁（Tips 3）
11.将冷却的鸡蛋和西红柿丁混合在一起
12.加入适量盐和糖，调味拌匀
13.取一个面团放在左手掌心，在面团中央放适量馅料
14。像发髻一样捏褶
15。咬紧嘴巴依次完成其余部分
16。将裹好的番茄蛋饼，褶皱的一面朝下，放入烤盘，用手压平
17.一面定型后，翻面煎另一面
18.煎至两面金黄，蛋糕边缘鼓起，熟了
营养的充分吸收当然离不开美味的食物。所以今天给大家介绍的番茄鸡蛋饼是一种比较有营养，也比较简单的做法。喜欢做饭的朋友，快去试试吧。
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