对于上班族来说，假期绝对是最刺激的。快乐的。节假日，除了享受宁静祥和之外，还可以享受美食。一顿美味的饭菜摆在你面前，相信你一定很兴奋。那么，让我们一起来学习如何制作芥末蛋葱油饼吧。
1。准备适量面粉。超市里可以买到那种自发面粉，煎饼松软可口。
2.12 准备一个鸡蛋。
3.21准备一包榨菜，我用的是吴江的榨菜丝，超市都有卖！
4.1 将芥末丝和小葱一起切入面粉中，撒上适量的盐。因为榨菜丝本身就有咸味，所以加盐的时候要根据个人口味看重量。放。
5.2 把鸡蛋打碎成面粉。
6。加入适量的水后，顺时针轻轻搅拌至均匀的面糊。加水非常重要。如果不知道加多少水，就一点一点加，这样面糊就不会粘在筷子上了，然后从面糊里拿起筷子，看着面糊水慢慢滴下来。千万不要像流水一样连续滴落，说明面糊太稀。
7。让面糊静置一会儿，就可以开始做煎饼了！在平底锅里加热一些色拉油。
8。用饭勺大小的勺子舀一勺面糊快速倒入热锅中，单手拿起锅子让其转动均匀，让中间的面糊自由散开成圆形。
9。将这一面煎至金黄色后，用抹刀翻面继续煎。
10。两面都焦黄后，就可以拿起锅，放在盘子里了。一个煎饼就做好了。这样就可以继续煎下一个鸡蛋饼了。注意每次要煎鸡蛋饼时，在锅中加入适量色拉油，这样煎饼会比较松软，不粘锅也不粘锅。
11.这样做出来的鸡蛋饼特别香。你可以看到绿色的切碎的葱和里面淡淡的芥末丝。它尝起来外面酥脆，里面柔软。它还夹杂着鸡蛋的香味、芥末的清脆和葱花。香味非常开胃！
12.配上一碗煮粥和腌萝卜丝（前面介绍过），味道好极了！
生活中经常有小聚会，但你没有展示过吗？你这样肯定不开心。所以通过芥菜蛋葱饼的详细实践，你可以大显身手，做最全能的自己。
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