对于很多吃货们来说，美食是他们最大的幸福，那么今天就给大家一个机会，和我一起学做这道鱼香茄子肉末。相信在自己动手的情况下Next，一定会更好吃！
1。茄子洗净切块，土豆去皮洗净，用高压锅蒸熟。为了增加营养，加半个胡萝卜。
2.1 把它捡起来放到盘子里，用小勺子压成泥。
3.2 茄子蒸熟。
4.1 瘦肉剁碎，加少许盐、料酒、湿淀粉腌制片刻。
5.2 将炒好的花生压碎，放在茄子土豆泥和胡萝卜泥上。
6。用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉调制鱼香酱。
7。炒锅烧热油，加入姜末和蒜末炒香，加入肉末炒至变色。
8。加入调好的鱼露搅拌均匀，撒上葱花即可食用。
9。将炸好的鱼香肉末倒在花生上，食用时搅拌均匀。
其实做好菜并不是很难，主要是需要注意。按照以上步骤，先准备好材料和调味料，然后开始制作这道鱼香肉末茄泥
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