生活环境的恶化，学习和工作压力的增加，正在慢慢侵蚀着我们的健康，所以采取保健措施势在必行。保持健康的方法有很多，最简单的一种就是饮食养生。接下来小编就给大家介绍一下白菜豆腐素饺子的做法。
1.12 准备好所需的原材料。
2.21 卷心菜切丝再切成小方块，加一勺盐剁碎（加盐是为了抽出卷心菜里的水分）。
3.1 干白菜、大葱、豆腐切碎，鸡蛋煎成小块备用。
4.2 将切好的白菜用蒸布包起来，尽量挤出水分（一定要尽量挤出水分，否则包起来水分不太好，挤出来的水可以用来拌面条，据说营养都在汁里）。
5.1 馅料中加入植物油四勺、生抽两勺、香油两勺、味精少许、盐适量，用三筷顺时针搅拌均匀。
6.2 将白菜、豆腐、鸡蛋和大葱一起倒入。
7。将面粉和水揉成光滑的面团，边加水边搅拌面粉。揉成光滑后，盖上湿布饧十分钟（可以提前和好面团）。
8。取一小团面团，擀成长条。
9。用小刀切成相同大小的小剂量。
10。用擀面杖擀成小馅饼。
11.挖一勺馅料，放在面团中间。
12.把饺子包在嘴边。
13.把所有的饺子包起来，（我把它们放得有点乱，不理会它们）。
14。锅里烧水，水开后加一勺盐煮饺子（加一勺盐，这样饺子就不会粘在一起了）。
看今天小编的介绍。其实你在外面吃的白菜豆腐饺并没有那么难，步骤也很简单。让我们在家做更健康的人！
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