每次上街，你是不是总是经不起街头美食的诱惑？为了了解当下的渴望，你一定会冲过去。少吃街头食品固然好，但多吃会损害健康。而且为了健康，最好在家吃。看到这里，你心动了吗？那就跟着小编一起来学习做素食鳗鱼煲仔饭吧。
1.12将岐山苏烤鳗鱼切成四段；
2.212汤匙水，加少许白糖、香油和黑胡椒粉，倒入七山寨蚝油调匀；
3。紫菜切块，加入黑胡椒、盐、面粉和豆腐，用压泥机拌匀；
4。用香脆的紫菜裹住豆腐鳝；
5.1 将枸杞洗净，煎成斜圈备用；
6.2 糙米提前泡透，中间尽量多换水；煮的时候在砂锅底抹一层橄榄油，然后加入米饭和水，先用小火烧热锅，再用中火煮；
7。大米煮至水汽少时，转小火；
8。炖至米饭上的水没了，有洞的时候，在锅边倒一大勺香油；转小火继续炖；
9。将两种素鳗放入抹油的平底锅中煎至两面呈黄色；
10。在一锅水里放少许盐和几滴橄榄油，把西兰花焯一下；
11.待砂锅炖至发出吱吱声时，停火，将准备好的酱汁浸泡在微波炉中；将炒好的素鳗鱼和焯过的西兰花放在砂锅饭上，倒入酱汁，撒上枸杞圈。
素食鳗鱼煲仔饭看似复杂，但真正做起来，你会发现一点都不难。关键是在做之前一定要掌握好具体的步骤。
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