要想吃得健康，就得自己做饭吃，这样才能健康。为此，小编在这里先说一下茄子炖饭的做法。
1。将米饭放入电饭锅中浸泡，然后蒸。
2。选择细长的茄子，洗净，切块。
3。肉丁做好了，加入料酒、盐和鸡精腌片刻。
4。锅里放油，烧热，放入肉丁翻炒，再加入茄子块，过一会油，稍软后关火。
5。米饭蒸20分钟左右，还是有点稀。这时候可以加入炸好的茄子丁，铺在米饭上。
6。继续蒸米饭和茄子，直到米饭煮熟。关火煮一会儿，让米饭更香。
今天小编介绍的茄子炖饭就介绍完了。可能有点瑕疵，但如果你按照上面的说明去做，你一定会做出美味的饭菜
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