很多时候，我们羡慕别人有一个会做饭的亲戚，这样我们下班后就可以品尝到美味的食物。与其羡慕别人，不如自己动手，这里就为大家介绍一下桂花酒做小元宵的做法。
1。准备材料。
2.1蒸笼里放水，蒸笼上铺一层纱布，把糯米放在纱布上蒸熟。
3.2 糯米浸泡一夜，冲洗干净。
4.12 蒸好后，放入容器中，冷却至30度左右。用勺子把糯米抹匀，把酒曲均匀地抹在糯米上，尽量用勺子把酒曲和糯米搅拌均匀。
5.21 勺轻轻压实。把表面抹平，中间挖一个凹陷，在里面撒一点酒曲，倒一点冷水。
6。将容器盖紧并在约30度的温度下发酵。
7。糯米粉中加入适量的水揉成面团；揉成小元宵。
8。将小元宵放入锅中煮至元宵浮起。
9。然后加入发酵好的酒，煮沸。
10。淋上糖桂花。
今天的桂花酒介绍到此结束。你学会了吗？其实整体还是比较简单的，也比较容易学。花点时间按照上述步骤进行操作。
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