当你结束一天的工作回来时，你一定是筋疲力尽了。当然，这个时候你也会觉得肚子是空的。如何填饱肚子？最好的办法是自己走出厨房。当您在汗水中品尝食物时，您一定会感到非常甜美。接下来，我就给大家试一试用竹侯酱做排骨。
1。排骨洗净沥干，切成2厘米长的块
2。加入料酒一汤匙、老抽一汤匙、竹侯酱两汤匙、胡椒粉少许、胡椒粉少许、干辣椒两根、姜2-3片、小葱1-2个搅拌均匀，味道更佳1小时以上
3。青椒洗净，切开去籽
4。剪成2cm马耳节
5。炒锅热时搅拌青椒
6。搅拌至青椒变软，舀起放入碗中备用
7。在煎锅中放入约30克油，加热至5-60%的热量
8。关火到中小火，将美味的排骨倒入锅中煎一会
9。炸至排骨呈金黄色，表面的竹侯酱略脆（竹侯酱里有面粉）
10。舀入碗中
11.将炒锅洗干净，放少许油，加热至5-60%热量
12.姜片、干辣椒、蒜炒
13.倒入炸好的排骨，翻两下
14。放入约1公升鲜汤或水，每次加入一汤匙黑酱油、一汤匙料酒、一茶匙糖、几滴香醋
15。先大火煮开，再转小火煮1小时左右，直到排骨被焯熟。可以用高压锅，上汽后小火炖15-20分钟，也可以用炖锅，时间以排骨煨为准
16。排骨煨好后，倒入煨好的青椒。味道重的可以加少许盐，味道淡的可以不放盐
17.将青椒和排骨一起煮2-3分钟
18.将一小勺淀粉拌入水淀粉中勾芡，加少许味精，再加入葱花、炒香（或淋少许香油）
今天介绍的猪蹄酱排骨，很高兴分享给大家，大家不妨试试，一定会有收获。
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