对于上班族来说，假期绝对是最刺激的。快乐的。节假日，除了享受宁静祥和之外，还可以享受美食。一顿美味的饭菜摆在你面前，相信你一定很兴奋。那么，就让我们一起来学习一下如何用笋干炖排骨吧。
1.12 购买浙江或福建的冬笋干，最好是烤竹尖，比较嫩。不要选择笋根加工的笋干，因为太老了，味道不好。
2.21 将头发提前一晚用温水浸泡，如果来不及，可以放入一锅沸水中煮5-8分钟，待自然冷却后，用清水冲洗干净，更换刀并切成段以备后用。
3。将排骨洗净切碎。
4。将泡好的笋干和排骨放入高压锅（或炖锅、煲仔饭），加水，水刚好没过食材，加2茶匙生抽，1茶匙老抽，2茶匙煮酒，1茶匙糖，少许十三香粉，1茶匙蒜末，盖上盖子。
5。盖上大火，待大气熄灭后开始计时，保持大气15分钟，转小火3-4分钟，然后关火。
6。待气尽，开盖，加入半茶匙鸡精和一把葱片，拌匀即可食用。
7。排骨吸收了笋干的香气，而肉的脂肪则被笋干充分吸收。两人互相借鉴口味。它们既美味又清爽。味道真的很好！
你们感觉如何？今天给大家介绍的笋干炖排骨的步骤简单好用。如果你有兴趣，快来试试吧。
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