大多数疾病都与我们的饮食有关，因此我们必须注意饮食的这方面以保持健康。为了您的健康，不要经常外出就餐。让我们学会自己做饭。做起来没那么难，先来介绍一下萝卜牛腩吧。
1。将牛腩洗净，用清水浸泡至不渗血，选择性去除牛腩部分脂肪和黏膜部分，切成3-4CM的方块备用；坐锅放入松姜、花椒粒，待水烧开后放入牛腩丁
2.1 准备好卤汁、红油豆瓣酱和豆豉酱，切碎备用
3.2倒入1汤匙绍兴酒，炖2-3分钟至血沫溢出，取出牛腩，用温水冲洗干净，控水备用
4.1 炒锅烧热下油，将蒜瓣、姜片、葱段和香料放入锅中，中小火爆香，将调好的酱汁倒入锅中央，翻炒至红出油，将牛腩放入锅中大火翻炒
5.2 蒜瓣去皮，大葱洗净斜切段，青/红辣椒去梗去籽斜切段，姜切片，小葱洗净拉小葱结供以后使用；用温水清洗香料以备后用
6。将绍兴酒和酱油倒入锅中，将牛腩翻炒至变色、表皮微缩，然后加入足量开水一次煮沸
7。将肉和汤倒入高压锅（不赶时间的话，最好用砂锅炖），盖上盖子“压”35分钟左右，关火
8。将白萝卜洗净，切成圆片，铺在陶罐中。将牛腩从高压锅中取出，铺在萝卜片上。锅里的汤经过过滤去除杂质，然后加入大喜大牛肉粉、精盐和冰糖。搅拌均匀，将原汁倒入碗中，转小火炖至萝卜软嫩入味，熄火，将青红辣椒等油后放在表面即可食用。
烹饪也关乎心情。让我们试着用轻松愉快的心情来制作这道萝卜牛腩吧。享受烹饪过程是家庭主妇的最爱。
微信扫码添加客服