现在正进入初秋时节，在这个时候做一些好吃的菜来给家人补充营养会有很好的效果。今天小编就给大家介绍一款适合秋季补身的荞麦荠菜豆渣包。
1.121 面粉和荞麦粉混合，酵母粉和120ml水混合，搅拌成小块
2.212 将食材分别切碎拌匀，用调料做馅
3。把面团揉成一个球，盖上1小时，冷藏一夜
4。因为我一般是前一天晚上揉面，第二天包起来，这样比较省力，而且全麦面粉吸水一晚上会发酵得更细腻，口感更好
5。第二天拿出来回温，发酵到1.5倍以上，里面有大洞
6。将面团揉匀成条状，将配料切好擀成面团，包好馅；证明大约20分钟
7。在锅里放一块湿布
8。盖上高温烤布或烤纸
9。把发酵好的包子放在烤布上
荞麦荠菜豆渣包的制作步骤很简单，但要做好，还需要仔细尝试和练习。虽然方法很重要，但理解更重要。只有真正了解，才能做出美味的食物。
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